「アマランサス」をご存知ですか？？
アマランサス（学名: Amaranthus）はヒユ科ヒユ属（アマランサス属）の植物の総称。アマランスとも。
2010年代から「スーパーグレイン（驚異の穀物）」として注目されるようになり、世界保健機構（WHO）はアマランサスを「未来の食物」と称している。
同じくヘルシーフードとして注目されるキヌアよりも、カルシウム・マグネシウム・リン・鉄分の含有量が多い。鉄分に加えて亜鉛やビタミンB6など女性に不足しがちな栄養分も含まれ、必須アミノ酸のリジンも美肌効果をもたらすとされる。
「アマランサス」のメリットは？？
アマランサスは日本の誇る白米と比べてみると、栄養素に大きな違いがあります。
マグネシウムと鉄分は、白米の10倍程の量がありますし、亜鉛の成分は4倍で、カルシウムに関しては32倍にもなります。
白米とカロリー的にはほとんど変わりがないものの、栄養価の高さはまさに、驚異の穀物と言われるだけあります。そのため美肌や健康にも、メリットとなるコク木であると言えます。
白米とカロリー的にはほとんど変わりがないものの、栄養価の高さはまさに、驚異の穀物と言われるだけあります。そのため美肌や健康にも、メリットとなるコク木であると言えます。
スーパーグレインと呼ばれる程の栄養素を含有しているので、日頃から日本人が不足をしがちな、ミネラルなどの栄養素も含めて、補いやすくなります。
美肌のためにはお通じをよくすることも大事であり、その解決の糸口にもなる食物繊維もたっぷりと含んでいます。
美肌のためにはお通じをよくすることも大事であり、その解決の糸口にもなる食物繊維もたっぷりと含んでいます。
白米に混ぜて食べることで、食物繊維もミネラルやカルシウムも、一緒に摂取ができることになります。
白米との相性がいいと言われるのは、白米には足りない、リジンの必須アミノ酸を取り入れることができるためです。
白米との相性がいいと言われるのは、白米には足りない、リジンの必須アミノ酸を取り入れることができるためです。
美肌効果は？？
美肌効果にも優れていますので、アンチエイジングにも役立つことになります。
アンチエイジングでの美肌効果は、含まれる抗酸化物質による働きが大きいです。
活性酸素は老化の原因ですが、抗酸化物質により除去することができます。
そのために役立つのが、豊富に含まれるビタミンEの栄養素です。
アンチエイジングでの美肌効果は、含まれる抗酸化物質による働きが大きいです。
活性酸素は老化の原因ですが、抗酸化物質により除去することができます。
そのために役立つのが、豊富に含まれるビタミンEの栄養素です。
ビタミンＣやビタミンＥなどが活躍します。
トコトリエノールを含みますので、毛穴やシワを改善する美容作用のある、スーパービタミンEともなる、高い抗酸化力を発揮します。
必須アミノ酸であるリジンが多く含まれるのもポイントであり、ハリのある素肌には欠かせない、コラーゲン生成のサポートになります。
こうした栄養素が豊富ですので、アンチエイジングにも、大きく貢献をすることになります。
トコトリエノールを含みますので、毛穴やシワを改善する美容作用のある、スーパービタミンEともなる、高い抗酸化力を発揮します。
必須アミノ酸であるリジンが多く含まれるのもポイントであり、ハリのある素肌には欠かせない、コラーゲン生成のサポートになります。
こうした栄養素が豊富ですので、アンチエイジングにも、大きく貢献をすることになります。
女性は貧血気味の人が多いですが、鉄分も豊富ですので、貧血予防にもなります。
白米よりも鉄分を、アマランサスだったら10倍も含みますので、食事に取り入れるといいでしょう！
白米よりも鉄分を、アマランサスだったら10倍も含みますので、食事に取り入れるといいでしょう！