冬の人気メニューといえば「ビーフシチュー」♪
寒い日は温かい料理が食べたくなりますよね。
冬の人気メニューといえば「ビーフシチュー」ではないでしょうか？
でも、「作るのに手間がかかりそう……」とか、「お店みたいに本格的なものはできないなぁ」という声も聞こえてきそうですね。
ビーフシチューは作るのが難しそうに感じるかもしれませんが、そんなことはありません。
意外とお手軽にできるんですよ。早速レシピをご紹介します！
ビーフシチュー 材料（４人分）と作り方
＊材料＊ ４人分
デミグラスソース（市販）１缶（２９０ｇ）（今回はハインツデミグラスソースを使用）
牛肉（シチュー用） 300g
たまねぎ 1個（200g）
じゃがいも 1個（150g）
にんじん １/２本
ブロッコリー １本
トマトケチャップ 大２
赤ワイン 100ｍｌ
水 300ｍｌ
塩こしょう お好みで
バター 20ｇ
生クリーム（仕上げにかけたら、より本格的に！）
・下ごしらえ
玉ねぎ→皮をむいてくし形切りに
じゃがいも→皮をむいて一口サイズに切る
人参→皮をむいて乱切りに
ブロッコリー→一口サイズに切る。ブロッコリーを耐熱皿に入れ、大さじ1～2程度の水を回しかけてから、ラップをして、電子レンジで加熱しておく。
牛肉→一口サイズに切り、塩コショウをする。
①鍋でバターを溶かし、牛肉に焼き色がつくまで強火で焼く
②玉ねぎ、人参を入れ、軽く炒める
③赤ワイン、水を入れ、アクを取りながら弱火で煮込む
④30分ほど煮たら、じゃがいも・トマトケチャップ・デミグラスソースを加える
⑤15分ほど煮込み、じゃがいもが柔らかくなっているのを確認し、お皿に盛る。最後にブロッコリーを盛り付けて完成！
「野菜と肉の下ごしらえをして煮るだけ」と意外と簡単♪
ビーフシチューがあるだけで食卓が豪華になりますよ♪
クリスマスのディナーとしても大活躍間違いなし！
アレンジ料理！残ったビーフシチューでオムライス♪
もし、ビーフシチューが残ってしまったら……
オムライスを作って、ビーフシチューをかけるのがオススメ！
チキンライスと卵とビーフシチューがマッチして、また違ったおいしさになります。
そのままでも、アレンジでもおいしくいただけるビーフシチュー。
ぜひ、作ってみてください♪