糀（こうじ）とは？麹ではないの？
「飲む点滴」とも言われる《甘酒（甘糀）》
甘糀には、ビタミンB1・ビタミンB2・ビタミンB6・ビオチンなどの必須ビタミン、更にオリゴ糖やシステイン、アルギニン、グルタミンなどのアミノ酸に大量のブドウ糖が含まれています！
新陳代謝を助け、体内でコラーゲンも元気に育ち、潤いたっぷりのお肌になる成分ばかりですね。
新陳代謝を助け、体内でコラーゲンも元気に育ち、潤いたっぷりのお肌になる成分ばかりですね。
人気の糀スイーツって？
糀糖アイスクリーム
「糀糖」は、しっかりと甘さがありながらなんとカロリーは砂糖の半分！甘みのほとんどはブドウ糖だそうです。
「糀糖」は、しっかりと甘さがありながらなんとカロリーは砂糖の半分！甘みのほとんどはブドウ糖だそうです。
ピーチコウジーと糀トースト！
トーストをお猪口に入った「糀糖」（写真左手前）にディップして食べるなどメニューも豊富にあるんですね！
トーストをお猪口に入った「糀糖」（写真左手前）にディップして食べるなどメニューも豊富にあるんですね！
豆乳やヨーグルトと割って飲んでみて！
便秘に効果的な甘麹ドリンク。
ヨーグルトは、乳酸菌が含まれていますので、甘麹とダブルで腸内環境を整えてくれます。ボリュームのあるブレンドですので、朝食として、またダイエット中の夕食代わりにもオススメです
ヨーグルトは、乳酸菌が含まれていますので、甘麹とダブルで腸内環境を整えてくれます。ボリュームのあるブレンドですので、朝食として、またダイエット中の夕食代わりにもオススメです
糀をそのまま飲むのが抵抗がある方は、
冷たい豆乳や、ヨーグルトで割って飲むと美味しく頂けます！
冷たい豆乳や、ヨーグルトで割って飲むと美味しく頂けます！
いかがでしたか？
糀には美容や食の秘密が沢山ありまよね！
夏の季節は疲れやすくなりますので、朝イチ起きてから飲むととっても効果的ですよ！
糀には美容や食の秘密が沢山ありまよね！
夏の季節は疲れやすくなりますので、朝イチ起きてから飲むととっても効果的ですよ！
「麹」と「糀」という二つの表記がありますが、「麹」は中国から伝わった漢字。「糀」は日本で作られた国字。あえて麹をそのまま使わず、「米に花」の糀という文字を作り出した日本人に美意識を感じますよね！
そして糀とは、蒸した米、大豆、麦など穀物にコウジ菌を繁殖したものです。
糀は栄養価が高く飲む点滴と言われてます。
もちろん美容にもいいんです！