そもそも、「ソウルフード」ってどんな意味ですか？
「ソウルフード（soul food）」とは、米国南部の黒人の伝統的な料理。それが転じて、soul＝魂・心の叫び の意味あいから、懐かしいと思う料理・故郷の料理・心に残る忘れられない料理・その地域で多くの人々に親しまれている料理などを総じて「ソウルフード」と呼ぶようになったようです。
私たちが真っ先に思い浮かぶ「ソウルフード」ってなに？彼が「お～！！懐かしい！」と喜ぶ「ソウルフード」ってなんでしょう？
米（コメ）→真っ白いご飯（ゴハン）➡おむすび？納豆？卵かな？
やっぱり日本人はお米？
ホカホカの湯気が立ち上る真っ白いご飯
自然の中で食べるおむすびは格別！
納豆は日本の文化？
卵・ねぎ・大根おろし・最近ではめかぶやキムチなどをトッピングする人も～
卵かけご販
熱々ご飯に卵とお醤油かけて～
お味噌汁？
味噌汁の具人気BEST３は豆腐・わかめ・油揚げだそうな（日本味噌㈱アンケート）
お漬物？
こちらは、その色も鮮やかなぬか漬け
お蕎麦？
これからの季節には特に嬉しい「ジャパニーズ・ソウルフード」
お寿司？
日本食の素晴らしさは、味＋美。色使いと細やかな細工。心にしみる「ソウルフード」
いなり寿司を「ソウルフード」に上げる人も
コトコトと煮て味をしっかり含ませた皮に酢飯を詰めて・・
天ぷら？
野菜や魚介など、素材の味を生かしてカラッと揚がった天ぷら。塩で食べるもよし・天つゆで食べるもまたよし
「ソウル（魂）」を呼び覚ます食べ物・日本のソウルフードをいくつかピックアップしてみましたが、「ソウルフード」には「郷土料理」の意味あいもあります。各地の有名な「ソウルフード」もいくつか調べてみました。
北海道編
ジンギスカン
専用の鉄でジュジュ―焼きながら食べるジンギスカン。独特のタレも美味しさの秘密です。
東北編（仙台）
ずんだ餅
枝豆をすりつぶして作るおはぎのようなお菓子。
静岡編
富士宮焼きそば
B級グルメフェスタ等であまりに有名になった富士宮焼きそばです。
広島編
広島風お好み焼き
いわゆるお好み焼きですが、キャベツたっぷりなのが特徴です。
via woman.mynavi.jp
誰の心の中にもある「ソウルフード」
時にはそんな「ソウルフード」の中からメニューを選んで、幼い頃の話などしながら「魂の料理」を食べる時間も素敵ですね。
そして、各地の「みんなに自慢したい郷土料理」→「ソウルフード」の数々。
レシピ検索をして、テーブルの上で全国各地を「舌」で巡るのも楽しい食事になりそうです。
時にはそんな「ソウルフード」の中からメニューを選んで、幼い頃の話などしながら「魂の料理」を食べる時間も素敵ですね。
そして、各地の「みんなに自慢したい郷土料理」→「ソウルフード」の数々。
レシピ検索をして、テーブルの上で全国各地を「舌」で巡るのも楽しい食事になりそうです。