ミキサーにかけるだけで完成。手作りドレッシングのレシピ
ドレッシングって自分で作るのは面倒だと思っていませんか？でも、材料をミキサーにかけるだけで完成するので自宅でもとっても簡単にできるんですよ！
今回はキウイやくるみやお豆腐を使った少し変わったドレッシングを3種類ご紹介します。サラダのマンネリ解消にも便利！ お野菜にたっぷりかけて食べてくださいね。
ヘルシーな豆腐マヨネーズのレシピ
【材料】
・豆腐……1丁（350g）
・味噌……大さじ2
・酢（リンゴ酢でも）……大さじ2
・ニンニク……1かけ（すりおろし）
普通にお野菜をディップしても美味しいですし、バジルペーストやすりごまなどを加えてアレンジもできちゃいます。甘めのチリソースと合わせば生春巻きのソースにもなりますよ。
レシピ監修/ごはんアーティスト 荒井依里
フルーティで爽やかなキウイドレッシングのレシピ
【材料】
・キウイ……1個
・酢……大さじ2
・塩……小さじ1/2
・オリーブオイル……大さじ1
さっぱりとしたキウイの酸味がフレッシュなサラダにピッタリです。上からピンクペッパーを少し振り掛ければキウイの甘みが際立ってさらに美味しくなります。
レシピ監修/Beautyfood.labo
栄養満点！ 濃厚くるみだれのレシピ
【材料】
・生むきくるみ……100g
・水……70ml
・みそ……小さじ2
・砂糖……20g
・しょうゆ……小さじ2強
・酢……小さじ1
れんこんやトマト、なすびと合わせて食べても美味しいですし、しゃぶしゃぶのつけだれとしても使えます。コクのある甘みがクセになりますよ。
レシピ監修/beautyeditor.jp 大塚真里
さいごに
毎日の食卓を彩るお野菜。栄養満点で美容にもいい手作りドレッシングをプラスしてみてはいかがでしょうか。
AUTHORs編集部