【クリスマスといえばジンジャーマン】
クリスマスに登場するかわいい人の形をしたクッキー「ジンジャーマン」をご存知ですか？
ジンジャーマンは正式には「ジンジャーブレッドマン」と言います。
一体何故クリスマスにこのような人の形をしたクッキーが登場するようになったのでしょうか？
ジンジャーマンは正式には「ジンジャーブレッドマン」と言います。
一体何故クリスマスにこのような人の形をしたクッキーが登場するようになったのでしょうか？
【ジンジャーマンの正体は王様？！】
元々クリスマスというのは冬至の時期に豊穣や無病息災を願う祭りがキリスト生誕と結びついて始まったと言われています。
ジンジャーは香辛料として食べ物に入れると日持ちがするので、パンやクッキーなどに使われるようになったのですが、強い香りがすることから「魔除け」の意味を持つようになったそうです。
なのでクリスマスシーズンには魔除けの意味を込めてジンジャークッキーを焼いて飾るようになったのですが、最初は人の形ではありませんでした。
ジンジャーは香辛料として食べ物に入れると日持ちがするので、パンやクッキーなどに使われるようになったのですが、強い香りがすることから「魔除け」の意味を持つようになったそうです。
なのでクリスマスシーズンには魔除けの意味を込めてジンジャークッキーを焼いて飾るようになったのですが、最初は人の形ではありませんでした。
人の形をした「ジンジャーブレッドマン」は16世紀頃に登場したという説があります。
イギリスの王様だったヘンリー八世は、ペストが大流行した時に生姜が予防になると聞いて生姜入りのパンを広めたそうです。
ヘンリー八世に似せて作られたのがジンジャーブレッドマンと言われています。
イギリスの王様だったヘンリー八世は、ペストが大流行した時に生姜が予防になると聞いて生姜入りのパンを広めたそうです。
ヘンリー八世に似せて作られたのがジンジャーブレッドマンと言われています。
【ジンジャークッキーを作ろう！】
ジンジャークッキーを作ってみたいけど作り方がよくわからない…そんな方のために色々なジンジャークッキーのレシピをまとめてみました！
【定番！ジンジャークッキーレシピ】
via cookpad.com
材料 （20個分）
■ <クッキー生地>
バター100g
三温糖 80g
はちみつ 50g
卵20g
薄力粉200g
ベーキングパウダー 2g
ジンジャーパウダー2g
シナモン12g
■ <アイシングクッキー>
粉糖200g
卵白30g
レモン汁5滴
定番のジンジャークッキーのレシピです。
動画があるので作り方がとってもわかりやすいです。
動画があるので作り方がとってもわかりやすいです。
【ホットケーキミックスで！ジンジャークッキー】
【材料】約30枚分
＊ホットケーキミックス 150g
＊片栗粉 50g
＊無塩マーガリン 70g
＊グラニュー糖 50g
＊しょうが（すりおろし）小さじ1
＊シナモン 小さじ1
＊卵 1個
こちらはホットケーキミックスで作るカンタンなジンジャークッキーです。
薄力粉やバターで作るのが面倒くさいと言う方におすすめです。
薄力粉やバターで作るのが面倒くさいと言う方におすすめです。
【ナッツをハグ！ジンジャーマンクッキー】
材料 （ 16 〜 20 枚分 ）
無塩バター30g
<スパイスシュガー>
メープルシュガー50g
シナモンパウダー少々
ナツメグパウダー少々
ショウガ(すりおろし)小さじ1/4
溶き卵大さじ1
薄力粉80g
強力粉(打ち粉)適量
カシューナッツ5～6粒
チョコペン(ホワイト)適量
両手を折りたたんでナッツをハグしたジンジャーマンのクッキーです。
とってもカワイイですね♪
カシューナッツ以外でもアーモンドやピーナッツなど何でも合うようです。
とってもカワイイですね♪
カシューナッツ以外でもアーモンドやピーナッツなど何でも合うようです。
【生姜は風邪予防にも効果アリ！】
生姜には血行を良くして体を温め、冷えを防止する効果があります。
風邪予防スイーツとしてもジンジャークッキーはおすすめです♪
風邪予防スイーツとしてもジンジャークッキーはおすすめです♪