ホワイトチアシード？　ブラックチアシード？　いったい何が違うの？？

チアシードとはシソ科サルビア属ミントの一種です。
「チア」はマヤの言葉で強さ、力（ちから）を意味し、「シード」は種ですから
チアシード＝強さの種という意味です。

「人の生命維持にはチアシードと水があれば足りる」
と言われるほど栄養価に富んだ超スーパーフードです。

チアシードは、体内で生成できない必須脂肪酸であるオメガ3、オメガ6を豊富に含み、良質なたんぱく質にも富んでいる。さらに、女性に不足しがちな食物繊維をたっぷり含んでいて、その量は、大豆の2倍、玄米の約8倍。繊維質の食感も含まないのにこの含有量は、自然界の食品としては驚くべき数値。

チアシード100ｇ中、ミネラルではカルシウム、カリウムが700ｍｇ、鉄16.4ｍｇ、
亜鉛3.7ｍｇ。ビタミンはＢ郡のナイアシンが6.13ｍｇ、アミノ酸については、たんぱく質100ｇ中、グルタミン酸 12.4ｇを筆頭にアルギニン8.9ｇ、アスパラギン酸7.64ｇ、 バリン、ロイシンなど必須アミノ酸の全てを含有しています。

1日の摂取量は
一般的に大さじ1杯(10g)と言われます。
この量で必要な栄養素はカバーでき、満腹感＆便秘解消！

基本的に”チアシード”と呼ばれているものがブラックチアシードです。ホワイトチアシードと呼ばれるものは、ブラックチアシードの中に少数で混ざる白いチアシードで、​サルバチアシードと言われるものです。

販売されているブラックチアシードをよく見ると、白いチアシードが少し混ざっていることが分かります。
この白い種子だけを選別して栽培し、10年にも及ぶ月日をかけて白いチアシードだけが取れるように改良したものが、現在手に入れることができるホワイトチアシードです。

水に含ませると黒いチアシードは10倍に白いチアシード（サルバチア）は14倍にも膨らみます。なので便秘解消には白いチアシードの方が良いのです。

【ブラックチアシード（15g）】
・鉄2.5mg
・オメガ3脂肪酸3,100mg
・カルシウム123mg
・食物繊維4.2g
・マグネシウム59mg

【ホワイトチアシード（15g）】
・鉄1.25mg
・オメガ3脂肪酸3,425mg
・カルシウム115.5mg
・食物繊維5.1g
・マグネシウム57mg

ブラックチアシードが150gで1300円（税抜）。ホワイトが同量で1300円（税抜）一緒ですね・・・。

黒いチアシードよりも白いチアシードのほうが値段は高いので黒いチアシードを購入されている方が多いかもしれませんね。